couve

1. planta bianual ( Brassica oleracea ) da fam. das crucíferas, de caule ereto, folhas oblongas ou obovadas, ger. onduladas e denteadas, flores brancas ou amarelas e síliquas cilíndricas [Nativa de regiões costeiras da Europa, tem inúmeros cultivares, reunidos em oito grupos: Acephala, o das couves propriamente ditas, semelhantes à espécie-tipo; Alboglabra, de cultivares orientais; Botrytis, o grupo das couves-flores; Capitata, o dos repolhos; Gemmifera, o das couves-de-bruxelas; Gongylodes, o das couves-rábanos; Italica, o dos brócolis; e Tronchuda, o das couves-portuguesas.].
2. design. comum à maioria dos cultivares do grupo Acephala, esp. os mais cultivados pelas folhas, consumidas como verdura [Produzem folhas novas, reunidas em roseta terminal, durante todo o ano.].

lat. caulis,is 'caule'