saltato

1. Di movimento o andatura a saltelli o a piccoli balzi.

   ballo s.

   andatura s. del cavallo

2. Di verdure o altre vivande rosolate in padella con olio o burro a fuoco vivo.

   spinaci s.

   riso s.

3. Lana saltata, ottenuta da pecore che sono state lavate prima della tosatura.

P. pass. di saltare •sec. XVIII.

1. (aus. avere ). Staccarsi da terra in una successione di movimenti comprendente lo slancio, l'elevazione e la ricaduta sul punto stesso di partenza o a poca distanza da questo: ai bambini piace s. per gioco; il mio gatto salta in giro per casa; s. a piedi giunti; s. a piè pari ( fig., tralasciare qualcosa passando oltre: abbiamo saltato a piè pari il primo capitolo del manuale); s. sul piede destro, sinistro, facendo leva per lo slancio sull'uno o sull'altro; s. su un piede solo, tenendo l'altro sollevato e inerte.
2. (aus. essere ). Staccarsi da terra per raggiungere una superficie posta in alto, in avanti o in basso; balzare (anche + da ): s. dalla finestra; + su, in, anche + da.

   saltai da terra sulla sedia

   s. in acqua

3. (aus. essere ). Di un oggetto, staccarsi da ciò a cui è attaccato (anche + da, a ).

   mi è saltato il bottone dalla camicia

4. (aus. essere ). Di qualcosa, venire distrutto da un'esplosione, scoppiare: far s. un ponte; far s. una serratura, aprirla, spec. con un colpo di arma da fuoco, o scassinarla.
5. (aus. essere ). Di un desiderio o capriccio, presentarsi, venire alla mente all'improvviso (+ a ).

   mi è saltata la voglia di andare al cinema

6. (aus. essere ). Di circuiti, meccanismi, ecc., subire un'interruzione del funzionamento, spec. improvvisa, bloccarsi.

   è saltata la valvola

   è saltata la corrente

7. (aus. essere ). Essere estromesso da una carica o da una funzione, essere destituito.

   dopo la riunione del consiglio sono saltati molti dirigenti

   la crisi ha fatto s. il governo

8. (aus. essere ). Di un evento atteso, un progetto, ecc., mancare di verificarsi, non avere luogo.

   l'incontro di domani è saltato

   il nostro piano è saltato a causa di alcuni imprevisti

9. (aus. essere ). Passare da un punto a un altro tralasciando una parte intermedia, spec. nella lettura di un testo o in un discorso (+ a ).

   saltiamo a pagina 100

   il professore è saltato agli argomenti più complessi

1. Oltrepassare con un salto, scavalcare: s. la siepe, un muricciolo; s. l'ostacolo, nell'atletica leggera o negli sport equestri ( fig., superare una difficoltà, spesso aggirandola); prov. o mangi la minestra o salti la finestra, vedi mangiare.
2. In alcuni sport (calcio, rugby, ecc.), superare in dribbling un avversario.

   ha saltato due difensori e ha tirato in porta

3. Cuocere a fuoco vivo e per breve tempo, in olio o burro, carni o verdure varie; rosolare.

   s. in padella gli spinaci

4. Omettere passando oltre, tralasciare: s. i preamboli; s. una riga, riprendere la lettura o la trascrizione dalla riga successiva a quella giusta.

Lat. saltare, intensivo di salire •sec. XIII.