origano

sostantivo maschile

Erba aromatica delle Labiate ( Origanum vulgare ), pelosa, con fusto rossastro, foglie ovali crenate, fiori color rosa in spicastri riuniti in pannocchie o corimbi, le une e gli altri usati in cucina come spezie e per aromatizzare la pasta di acciughe (di qui forse l'altro suo nome tosc. di acciughero ), nonché in liquoreria; dalla distillazione dei suoi fiori si ottiene l’ olio essenziale di o., miscela oleosa usata come aromatizzante nell'industria alimentare, nell'industria dei saponi e in profumeria.

Dal lat. origănum o origănus, dal gr. oríganon •sec. XIV.