cavolo

1. Pianta erbacea delle Crocifere ( Brassica oleracea ), con foglie larghe raccolte intorno al fusto, coltivata a scopo alimentare in diverse varietà; tra le principa li, il c. di Bruxelles ( Brassica oleracea gemmifera ), lungo il cui fusto si sviluppano numerosi germogli rotondi, che vengono raccolti quando sono grossi come una noce; il c. cappuccio (vedi cappuccio); il c. fiore, più com. nella grafia unita cavolfiore (vedi); il c. verzotto ( Brassica oleracea sabauda ), detto com. anche verza ; il c. nero ( Brassica oleracea acephala ), con fusto alto e foglie aperte di colore verde scuro; tutte queste varietà vengono usate spec. come contorno e nella preparazione di saporite minestre.
2. Cazzo (ma solo in senso fig.): è una testa di c.; col c.!; non me ne importa un c., assolutamente nulla.

Lat. caulus, dal gr. kaulós ‘gambo, stelo'.